为节约成本 积极寻求食用菌种植新模式。说起起初建立自动立体化栽培香菇室，山源食用菌专业合作社理事长秦廷友坦言：“完全是为了节约成本。”

1年种植食用菌200万袋。常规的种植方式，就是将菌袋竖立在地上，一个立体空间只能放一个菌棒，占地面积大，威海香菇架，还需要大量的人力，占据了很高的成本。为此，作为合作社理事长的秦廷友一直积极寻求一种方法来解决常规种植所带来的弊端。

去年4月，香菇基地，有着多年种植食用菌经验的打听到层架立体化栽培香菇的消息。在镇产业办技术人员的指导下，并通过上网查资料，外出实地考察等，同年8月，秦廷友的立体化温室大棚终于建成。

转潮期间的管理  架子菇整个栽培周期可以出4～5潮菇。所谓转潮期就是上一潮菇采收完毕后准备出下一潮菇中间这段时间。由于架子菇整个出菇周期涉及秋季出菇、越冬期和来年春季出菇三个阶段。

每个阶段的转潮管理也不尽相同，但有一个共同的原则就是培菌、养菌积累营养。具体措施是在采收完上一潮菇后一周时间内封棚，南方香菇架，停止喷水，目的是为了使菌丝恢复生长，待菌棒恢复弹性，菌丝在菇脚孔长满后进行注水，利用干湿和水温差刺激菇蕾发生，以便下一潮出菇。

需要注意的是：秋菇和越冬菇注水量可稍大一些，棒重达到1.5kg左右。来年春菇视菌丝生长情况和前两潮出菇量灵活掌握，但注水量要呈递减趋势，不能注水过多，以免造成烂棒。

越夏管理：春季栽培香菇，采用室内越夏和室外遮阴越夏均可。越夏要在遮荫、通风较好的条件下进行，袋内温度控制在28℃以下，空气相对湿度60%左右，不能过多翻动菌袋。菌袋吐黄水过多时，可通过刺孔，放出黄水，但刺孔时不要刺伤原基。

秋季出菇管理

温度、湿度及通风管理：香菇出菇采用高棚层架式出菇方式，当棚内气温稳定在22℃以下时进行上架管理，选择晴天将菇袋搬入菇棚，通过振动和温差刺激，促使菇蕾发生。